rabanada

Aprenda a fazer um dos pratos prediletos de Fátima Bernardes

ingredientes

• 4 pães franceses amanhecidos com casca
• 1 litro de leite fervido
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos ligeiramente batidos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó misturados a gosto

modo de preparo

1 - Com uma faca bem afiada corte rodelas dos pães franceses com +/- 2 cm de largura. Reserve.
2 - Em uma tigela misture 1 litro de leite fervido, 1 colher (café) de essência de baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
3 - Passe as rodelas de pães na mistura de leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente até ficar com uma casquinha dourada.
4 - Escorra em papel toalha e depois passe cada rodela numa mistura de açúicar com canela em pó a gosto.