torta de frango

ingredientes

Para a massa

• 1 xícara de azeite
• 4 ovos
• 2 colheres de leite
• 2 colheres (café) de fermento químico
• 50g de queijo ralado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo

Para o recheio

• 1 cebola pequena
• 2 tomates sem pele
• 1 punhado de alfavaca
• 1 macinho de cheiro verde
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 lata de ervilha em conserva
• 1 lata de milho em conserva
• 100g de palmito picado
• 1 colher de sopa de ketchup
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Faça um refogado de cebola no azeite, junte os ingredientes do recheio e cozinhe por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, junte os ingredientes da massa no liquidificador, bata por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo. Pré aqueça o forno. Unte uma forma refratária. Coloque a mistura da massa, a seguir, cubra com o recheio e leve ao forno médio, por cerca de quarenta minutos. Cuidado! Este tempo varia de acordo com o forno. O ponto certo é quando você introduz um palito de dentes e ele sai seco.